Chi Siamo

Siamo gli allievi frequentanti le classi 4^ A (indirizzo: Tecnico della gestione aziendale), 4^ B e C (indirizzo: Tecnico dei servizi turistici), 4^ M e H (indirizzo: Tecnico dei servizi della ristorazione) dell’Istituto Mauro Perrone di Castellaneta. Abbiamo fondato la società a responsabilità limitata “Catering Terre di Mare e di Gravine” operante nel settore alberghiero e della ristorazione. 

Abbiamo ristrutturato una vecchia masseria dell’ottocento per renderla funzionale su tre aree di business ben distinte:
1. albergo a 4 stelle con centro benessere e con 40 camere e una ricettività massima di 100 persone;
2. apertura di un ristorante con una capienza massima di 200 coperti;
3. servizi di catering e  di organizzazione di  eventi di ogni tipo (matrimoni, cresime, comunioni, ecc.), per soddisfare la crescente domanda del mercato di avvalersi di strutture specializzate per realizzare eventi in location alternative: masserie, palazzi storici, ville, ecc.

Siamo tutti giovani studenti dell’istituto Perrone di Castellaneta (Ta), con una formazione e con le capacità attitudinali ottimali al tipo di progetto proposto. Infatti le competenze che i soci apporteranno sono complementari tra loro e garantiscono un’autosufficienza organizzativa che  non comporterà l’assunzione stabile  di professionalità esterne. 

L’ IDEA IMPRENDITORIALE 

L’idea imprenditoriale dei  soci nasce dalla possibilità di realizzare un’attività di servizi coerente al percorso formativo realizzato dagli stessi promotori e di  garantire loro una stabile occupazione.

Per alcuni degli studenti-promotori le esperienze non si limitano a ciò che hanno appreso sui banchi di scuola ma vanno oltre, in quanto lo stesso Istituto ha dato loro la possibilità, attraverso l’organizzazione di stage presso strutture private, di confrontarsi con il reale mondo lavorativo.

L’idea è stata quindi quella di unire le diverse esperienze dei soci al fine di creare una nuova struttura ricettiva nell’agro di Castellaneta  che possa diventare  anche  un riferimento nel settore enogastronomico del territorio. Infatti l’obiettivo strategico è di creare un nuovo marchio del catering pugliese in grado di soddisfare un mercato che è in una fase di crescita da alcuni anni .

Infatti i servizi offerti sono i seguenti:
-ricettività alberghiera;
-ristorazione;
-organizzazione (in loco) di matrimoni ed eventi in genere;
-servizi di catering e organizzazione eventi (in altre location scelte dal cliente).

Relais Tenuta Moreno offre ricettività alberghiera di livello, attrezzata con centro benessere,  ristorante e sala-ricevimenti, meeting e congressi. L’impresa offre altresì servizio catering di  livello, per la clientela che  desideri organizzare presso un’altra location un banchetto o un ricevimento.  

Elenco partecipanti e cariche sociali